Главное о витамине D3

Томас Делаудер, блогер и автор книг о питании рассказывает о витамине D в своём блоге, а мы подробно объясняем про витамин вам. Информация полезна для всех, но особенно для тех, кто работает в офисе или изо дня в день не получает достаточно солнечного света. Что же на самом деле витамин D делает в организме, как он помогает сжигать лишний жир и перераспределяет состав вашего тела — рассказываем в статье.

Сначала давайте поговорим о том, что такое витамин D на самом деле. Сюрприз! Витамин D на самом деле не витамин. Так как витамин по определению это то, что вы должны получать из рациона, чтобы поддерживать организм в хорошем состоянии, получается, что витамин D на самом деле не витамин. Это гормон, который проходит через процесс метилирования и создаётся печенью и почками. Это не витамин, как все те вещества, что мы употребляем с добавками к диете. Мы получаем необходимые вещества через питание и солнечный свет и в дальнейшем они преобразуются в витамин D, но в данном случае это действительно гормон.

В 1920 годах было обнаружено, что во многих наших продуктах недостаточно витамина D, так как у детей, которые соблюдали нормальную диету, но не имели доступ к солнечному свету, развивался рахит. Рахит — это заболевание костей у детей при недостатке витамина D, при этом заболевании кости могут изгибаться и деформироваться странным образом. Рахит сейчас мало распространён, так как люди научились насыщать свои продукты витамином D. Но к сожалению, большинство людей и детей привыкают есть продукты, наполненные консервантами, и мы снова обнаруживаем, что не получаем достаточного количества витамина D. Это довольно странная и парадоксальная ситуация, ведь даже когда мы едим здоровую пищу, в ней всё равно часто не хватает витамина D.

Но не так просто поглощать солнечный свет и получать витамин D. Этот витамин делится на два разных: D2 и D3. Первый, то есть D2, создаётся когда растение поглощает ультрафиолетовый свет, обрабатывает его, а затем мы получаем необходимый нам витамин с пищей. А вот витамин D3 мы сами создаём, поглощаем солнечный свет, этот свет UVB (ультрафиолетовые волны средней длины). То есть солнечный свет попадает на кожу и превращается сначала в 7-дегидрохолестерин (провитамин), а затем уже в сам витамин D3. Далее витамин превращается в молекулу кальцитриола, которая является активной формой витамина D и регулирует обмен фосфата и кальция в организме.

Проходит огромное количество преобразований, прежде чем витамин D окажет влияние на организм. Тот витамин D3, преобразованный из 7-дегидрохолестерола поступает в печень и почки, а те превращают его кальцитриол, который используется организмом. Вот в этот момент, когда преобразования завершены, вы, смотря на слово «кальцитриол» можете сделать вывод, что именно будет помогать кальцию усваиваться. Это объясняет зависимость усвоения кальция от витамина D.

Витамин D позволяет нам усваивать кальций, вот почему его часто добавляют в молоко. Поскольку в молоке много кальция, производители думают: «Хорошо, добавим витамин D, это поможет усвоению кальция». Кстати, это довольно важно. Без витамина D мы усваиваем только от 10% до 15% кальция, который потребляем ежедневно с пищей. При надлежащем уровне витамина D или даже при рекомендуемом к дневному уровню, мы усваиваем кальция до 50%. Кстати, кальций важен не только для здоровья костей, но и для психического здоровья и поддержания наилучшей формы.

Причина, по которой мы так много слышим про витамин D, заключается в том, что существует множество факторов, которые вызывают его дефицит в организме. Мы не едим те продукты, которые действительно содержат витамин D. Например, жирную рыбу, как лосось, палтус или даже яичные желтки. Плюс нам, людям, не хватает солнечного света, так как мы постоянно торчим в офисах. Многие из нас работают с девяти до пяти в самое солнечное время. Другое дело, когда мы выходим на улицу и наносим солнцезащитный крем, некоторые из них, настолько мощные, что мешают нам поглощать и преобразовывать этот 7-дегидрохолестерин. Так что периодически подумайте о том, чтобы выйти на улицу без солнцезащитного крема, ненадолго, чтобы вы могли позволить себе получить витамин D.

Теперь поговорим о том, что витамин D может сделать для вас. Когда вы убедитесь, что он в достаточном для организма количестве, вы поймёте, насколько лучше можете себя чувствовать. Мы уже упомянули о кальции и о том, какой эффект на усвоение кальция даёт витамин D.

Давайте обсудим то, как мы можем реально изменить состав вашего тела с достаточным количеством витамина D. Это определённо может помочь вам распределить часть жира на животе или для сохранения мышц.

Согласно Американскому журналу клинического питания, проводилось исследование в течение двадцати недель с участием 23 человек. Из этих участников половина принимала добавки в виде витамина D, а вторая принимала плацебо. Все эти люди при этом прошли программу силовых тренировок. В конце этих двадцати недель испытуемые весили примерно одинаково, не теряя и не набирая вес. Но у тех, кто принимал витамин D, наблюдалась разница в соотношении талии и бёдер. Соотношение размера талии к бёдрам — это отличный показатель того, насколько человек худой в области живота, не ориентируясь на вес тела.

Это говорит нам о том, что наличие достаточного количества витамина D снимает стресс с нашего тела, что позволяет немного снизить уровень кортизола, что положительно влияет на всё тело. Гипотезу о том, что жир на животе уходит, выдвинул Томас Делаудер, так как он заметил, что существует взаимосвязь витамина D и жира на животе, даже при том, что мы не знаем, как работает вся цепочка причинно-следственных связей в организме.

Факт в том, что для получения витамина D вам нужно убедиться, что вы едите правильную пищу, как жирную рыбу типа лосося, палтуса или жирного тунца. В другом случае вам следует убедиться в том, что выходя на солнце, вы позволяете себе поглощать солнечные лучи по пять-десять минут хотя бы три раза в неделю.

Чтобы начать принимать добавки витамина D ,вы можете проконсультироваться со своим лечащим врачом и сдать анализы, чтобы понять, какой уровень витаминов нужен вашему организму. Вы можете добраться до нужного уровня витамина D и контролировать его уже самостоятельно.